Maraîcher et Floriculteur
Ses spécialités
La planification des cultures
Autant avec ses cahiers qu'avec son nouveau logiciel de planification, David devient de plus plus précis sur la planification et la rotation des cultures.
Les amendements et la bio-dynamie
Prendre soin du sol, semer les engrais verts, pulvériser les préparations bio-dynamiques, trouver les meilleurs activateurs de sols...
Les semis directs
Avec des semoirs spécifiques aux différentes cultures, David est de plus en plus précis quant aux réglages des semoirs pour les semis directs. Ce n'est pas partie facile.
La cultures et les aménagements
Gérer les arrosages, les aérations des tunnels, planter, semer, récolter, prendre soin des plantes.
Construire les aménagements nécessaires au stockage, à l'irrigation, une aire de lavage, un abri pour les chevaux...
La vente directe
Charger, décharger, recharger, re-décharger le camion de nos empilages de caisses pleines de bons légumes fraîchement récoltés, pour les conduire au marché et les proposer généreusement à nos clients.
Toujours le sourire derrière l'étal!
Formations
Un BTS agricole en poche, des parents et grands-parents maraîchers, une première expérience professionnelle en tant que chef de cultures dans une "usine à concombres". David sait ce qu'il ne veut pas faire. Il se forme à l'agriculture biologique et fait un stage 6 mois dans une ferme maraîchère près de Lyon qui l'inspire immédiatement. Puis part faire son stage d'installation sur l'île de la Réunion chez Jean-Pierre Avril qui cultive sur 5 hectares, tomates, poivrons, melons, salades, litchis et mangues.
Des expériences enrichissantes!